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Aprende con esta sencilla receta de torrijas a preparar unas torrijas buenísimas, doraditas por fuera y jugosas por dentro. Sin frituras ni complicaciones y con un pan artesano y natural de artepan.
Ingredientes:
- Pan de molde brioche o pan de torrijas artepan.
- Nata 300 g.
- Leche 300 g.
- Huevos 150 g.
- Azúcar 60 g.
Corta el pan en trozos grandes, gruesos. Colócalos en una fuente alta.
Prepara la infusión: Mezcla la nata, la leche, los huevos y el azúcar y bátelo hasta conseguir una masa uniforme.
Cuela la infusión y viértela sobre la fuente con los panes.
Deja reposar al menos 3 horas en la nevera.
Antes de dar el siguiente paso conviene que se atemperen, para ello déjalas un tiempo fuera o dales un pequeño golpe de calor en el microondas.
Ponlos en una sartén muy caliente.
Dales la vuelta a los distintos trozos de pan.
Una vez que estén bien dorados, sácalos fuera.
¡Y a disfrutar!