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VUELVEN LOS ROSQUITOS Y TORTAS DE SAN BLAS A ARTEPAN

Origen de los roscos y tortas de San Blas

Con el día de San Blas (3 de febrero) arranca la época de hacer tortas y rosquitos. Según la antigua tradición las casas llevaban a bendecir ese día alimentos y semillas con la intención de evitar toses y catarros. Había quien incluso, se colocaba cordones de algodón en el cuello durante nueve o doce días para estar a salvo de dolores de garganta y catarros. Puede que también sea por ello que una de las coplas que se cantan en la víspera de Santa Águeda diga así: “baina eztarriz sano gabiltza, ta kanta nahi degu gogoz”. (andamos sanos de garganta, y queremos cantar mucho).

San Blas en artepan

El rosco tradicional de masa seca y bañado en merengue está en desuso y es por eso que en artepan elaboramos rosquitos con base de pasta de mantequilla y diferentes terminaciones.

Por el contrario, hace años que hacemos las tortas de San Blas o Sanblases, típicos de la zona de Eibar. ¡Fue una clienta quien nos enseñó a hacerlas! Es una torta alargada de galleta bañada con merengue… ¡Un vicio!

Desde este viernes 20 de enero podréis encontrar a la venta en nuestras tiendas artepan y mamia. ¡Y con novedades! Sacamos el nuevo rosquito de chocolate inspiración frambuesa. Y las nuevas tortas de San Blas de chocolate con leche y chocolate negro. ¿Qué vas a probar este año?

Rosquitos de San Blas:

Ingredientes: harina, mantequilla, azúcar y pernod (licor de anís).

Terminaciones:

  • Chocolate inspiración frambuesa. ¡Nuevo! Contiene: gluten y leche.
  • Chocolate negro 63% con almendra tostada. Contiene: gluten, frutos secos y leche.
  • Mermelada y coco rallado. Contiene: gluten y leche
  • Almendra tostada. Contiene: gluten, frutos secos, huevo y leche.
  • Merengue. Contiene: gluten, leche y huevo

Tortas de San Blas:

Ingredientes: Harina de trigo, manteca de cerdo ibérica, mantequilla, esencia de anís, pernod, impulsor y sal.

Terminaciones:

  • Con merengue. Contiene: gluten, huevo y leche.
  • Con chocolate con leche al 40% ¡Nueva! Contiene: gluten, huevo y leche.
  • Con chocolate negro al 63% ¡Nueva! Contiene: gluten, huevo y leche.

¡CÓMPRALAS AQUÍ!