Fundada en 2014, Basque Moonshiners es una microdestilería con origen y sello alavés. Destilados elaborados artesanalmente en los que los lotes no superan las 1100 botellas y son numeradas a mano por el Maestro destilador Carlos Ortiz de Zárate, el heredero de una tradición a la que dio origen su abuelo: Tomás Ortiz de Zárate.
Enseñado por el guerrillero italiano Antonello Favro, quien llegó a Fontecha (País Vasco) en 1936 para combatir en la guerra civil española. Fue él quien enseñó a Tomás Ortiz de Zarate a producir vodka. Él fue el primer Basque Moonshiner con la receta traída desde los campos de Turín, en la región de Piamonte, para la que aprovechaban la patata de la zona.
