Euskal pastela (anoa)

Euskal gozogintzan klasiko baten zati indibiduala.

Euskal pastel izeneko tartaren zati indibiduala. Iparraldean XVII. mendean sortua, euskal gozogintzaren klasikoetako bat da. Ore gozoa produktu tradizionalekin eginda, eta Pernod ukitu fin batek barrua pastel-kremaz estaltzen du.