Archivos de Etiquetas: historia

San Honorato: el pan según Mikel Zeberio

El pan ha sido protagonista estos días en Gasteiz. La semana pasada,  la escuela de hostelería de Gamarra ha cumplido su 25 aniversario e Ibán Yarza fue uno de los invitados dentro de los actos de celebración. Los panes de Artepan han estado presentes en las tres comidas que se han celebrado. Y el pasado […]

Premios VG – Vitoria Gourmets

Como ya os anticipamos ayer en nuestro Facebook, asistimos a los Premios VG – Vitoria Gourmets que se celebraron en el emblemático restaurante El Portalón, dentro del marco de actividades del título de Capital Gastronómica. Estos premios los otorgan un grupo de amigos llamados “La Cátedra Gastronómica”, que está formado por amantes de las cosas […]

Preparando nuestras tiendas para la Navidad

Sí, queridos lectores. Parece que fue ayer cuando disfrutábamos del rosco de Reyes como colofón navideño y aquí estamos de nuevo, con las fiestas a la vuelta de la esquina. Confesamos que en Artepan es Navidad desde hace tiempo, puesto que nuestro obrador ya se afana en elaborar los bocados que después esperarán endulzar las […]

Brioche se escribe en francés

“Mi señora, los campesinos no tienen pan que llevarse a la boca”, dijo él agachado y suplicante. Y ella, levantó la barbilla y con aire de superioridad exclamó “¡Que coman brioche!”. Que María Antonieta no ha pasado a la Historia como la mujer más amable del mundo, es más que sabido. A ella se le […]

30 años de Artepan. 30 urte zurekin.

El próximo 14 de julio cumplimos 30 primaveras. Tres décadas amasando, horneando, tres décadas evolucionando, 30 años moviéndonos con vosotros, los clientes. Cuando abrimos nuestra primera tienda en la calle Jesús Guridi, nuestro fundador Jose Mari Pascual tenía muchas incertidumbres pero una certeza muy importante: trabajar para conseguir un producto de calidad. Él provenía de […]

Mesón Erausquyn

     “Nos alegrará saber que en nuestra casa, no solo han comido bien, sino que además han pasado un agradable momento en sus vidas”   Así se presenta nuestra recomendación, BOCA A BOCA: de esta semana. El Mesón Erausquyn, en Alegría-Dulantzi.

¿Os gustaría ser originales y sostenibles esta navidad?

Desde Artepan, queremos presentaros esta forma tradicional de  envolver, proteger y transportar productos. El Furoshiki es una técnica milenaria japonesa que promueve la reutilización y evita el uso de bolsas de plástico y otros materiales para adornar los regalos.         Es sostenible, creativo, original, divertido. Está en total sintonía con nuestra filosofía […]

MARCARINO: El sueño romántico del panadero

Después de nuestra visita al molino nos quedamos con las ganas de conocer dónde se hacía la deliciosa masa de pizza que comimos varios días. ¿Dónde comprarían el pan los italianos de la zona? ¿Dónde cocerían esas masas crujientes y aromáticas? Decidimos preguntar a los lugareños por una panadería que visitar en la zona y […]

Feria agrícola ecológica BIONEKARABA 2012: EL PODER DE LA CALLE

El pasado sábado podría definirse como uno de esos días perfectos de principios de otoño. El veranillo tardío de San Miguel también quiso disfrutar de la nueva edición de la Feria de agricultura ecológica Bionekaraba 2012 y Artepan no podía perdérselo. Como todos los años, preparamos un stand para esta cita que hace ya tiempo […]

Un molino en el PIAMONTE

                                                                                                                      Fausto Marino El verano nos ha servido para cargar las pilas después de un mes de julio y un principio de agosto intensos. Hemos vuelto con la maleta cargada de historias y anécdotas que contaros. Y es que los viajes nos enriquecen, siempre lo decimos, y nunca dejamos de […]