Preparando nuestras tiendas para la Navidad

4
Dic
2013

Sí, queridos lectores. Parece que fue ayer cuando disfrutábamos del rosco de Reyes como colofón navideño y aquí estamos de nuevo, con las fiestas a la vuelta de la esquina. Confesamos que en Artepan es Navidad desde hace tiempo, puesto que nuestro obrador ya se afana en elaborar los bocados que después esperarán endulzar las sobremesas de los comensales. Así que, aunque no somos muy de ambientar con  villancicos los obradores mientras trabajamos, el olor a almíbares, frutos secos y otros ingredientes típicos de estas fechas ya nos dicen desde hace semanas que la Navidad está aquí.

 

Y no sólo nuestros profesionales se esmeran en ofreceros el mejor turrón o los mejores polvorones. Nuestro equipo de dependientes también se prepara para la llegada de estas fechas que para nosotros suelen ser de mucho trabajo. Es importante mentalizarse y, sobre todo, trabajar a gusto. Sabemos que son fechas de mucho estrés, de muchas horas de compras y de recados de última hora y nuestro objetivo desde Artepan es facilitar esta vorágine en la medida de lo posible. Por ello, desde hace unos años, solemos organizar un pequeño curso de formación con nuestros dependientes para informarles sobre todas las variedades que ofrecemos en nuestras tiendas en esta época y poder trasladar esa información a los clientes, aconsejarles sobre lo que puede gustarles y lo que no y aportar a sus celebraciones un pan excelente o unos dulces deliciosos. 

 

Este año, además, hemos decidido dar un paso más allá y nos hemos asesorado para completar esa formación con datos históricos curiosos sobre el origen de los bocados más navideños o la función que tienen algunos ingredientes en las elaboraciones, aparte del sabor, claro está.  Descubrimos la gran herencia que los árabes han dejado en nuestra repostería navideña, las variaciones que han sufrido algunos bocados tan típicos como el roscón de Reyes o el denominador común de gran conservación y aporte energético que contienen estos dulces, muy apropiada para esta época invernal en la que el frío nos lleva a gastar más calorías.

 

Os invitamos a que nos visitéis para dejarnos sorprenderos con nuestros turrones, polvorones, glorias, yemas, almendrucos, nuestras especialidades a base de trufa y praliné o nuestros típicos guirlaches. Os proponemos una bandeja de dulces deliciosa para celebrar estos días tan especiales por todo lo alto. Y, aunque tengáis muchos recados que hacer, contad con nuestro asesoramiento para lo que necesitéis. ¡Os esperamos!

ARTEPAN_NAV_2010_20x15cm_300dpi

 

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