Premios VG – Vitoria Gourmets

20
Mar
2014

Como ya os anticipamos ayer en nuestro Facebook, asistimos a los Premios VG – Vitoria Gourmets que se celebraron en el emblemático restaurante El Portalón, dentro del marco de actividades del título de Capital Gastronómica.

Estos premios los otorgan un grupo de amigos llamados “La Cátedra Gastronómica”, que está formado por amantes de las cosas del comer, beber y compartir sobremesas como dice Pepe Barrena que es el promotor y coordinador de los mismos.

La idea es que estos premios continúen en el tiempo y que los premiados sean de cualquier barrio, de Vitoria, basta con que lo hagan bien y tengan ganas de seguir haciendo cosas, sean quienes sean.

Una de las cosas que intentan potenciar, es la figura de los mejores servidores de la gastronomía y hostelería, personas  que hacen que nuestros momentos de relax, conversación, negociación… sea lo más ameno posible y que siempre nos queden las ganas de volver.

La entrega de premios y posterior cóctel estuvo muy bien organizado, allí nos reunimos aproximadamente 150 personas de Vitoria y alrededores, pero todos con el mundo de la hostelería en común.

Nosotros participamos con unos panes hechos para la ocasión: Grisini de aceite de oliva y sal de Añana y una brocheta compuesta de: bollitos de pan de leche Arabaesnea, bollitos de pan de maíz Txakinarto, y bollitos de pan de trigo ecológico multicereal y una trufa de cava y Mouse de mojito en cuanto a pastelería.

Los 14 premiados son totalmente dispares y desde aquí, antes de pasar a contaros quienes y por qué fueron premiados, a todos nuestra más sincera enhorabuena.

Local del año: Perretxico.

Empresario/concepto hostelero: grupo Puerta Grande.

Mejor interiorismo: Chispial.

Mejor menú degustación: Oh!.

Promoción y difusión del vino: Vintage.

Camarer@ del año: Claudia (Vinum).

Simpatía/acogida: Mikel Fiestras (La Huerta)

As de copas: Munro

Pintxo de Leyenda: Huevo frito (Sagartoki)

Plato para recordar: Carpaccio de gambas (Ikea)

Plato para recordar: Trufa con yema, tocino y patata (Zaldiaran)

Plato para recordar: Kokotxas de merluza al pil pil (El Portalón)

Plato para recordar: Manos de cerdo con hongos (El Porrón)

Toda una vida: María Jesús Aldasoro (El Portalón)

 Fotos cogidas de la edición digital de El Correo

 premiados  

Los premiados felices tras sus premios

gala de entrega I premios vitoria gourmets vitoria 19-03-2014  igor aizpuru  

Los premios

Pepe Barrena 

Pepe Barrena en un momento del acto

Txema entregando el premio

Txema entregando el premio a Claudia

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