Hace poco estuvo por aquí Iban Yarza. Para los que son panaderos caseros ya lo conocéis, para los que no, deciros que es una de las personas que ha revolucionado el mundo de hacer pan en casa.

Últimamente lo estamos viendo también en la televisión en el programa de David De Jorge.

Tiene un blog que se llama “Te quedas a cenar” y otro que es “La memoria del pan”, y colabora en otro que se llama “El foro del pan”.

En su visita, como no puede ser de otra manera, hablamos mucho de pan y nos hizo un reportaje que ha colgado en:

 http://www.lamemoriadelpan.com/entrevista-a-txema-pascual-de-la-panaderia-artepan-vitoria/

 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=20&t=3278