Archivos de Categorías: Tartas

Xocolatl. Inspirados por el chocolate

28
Nov
2014

Cuenta la leyenda que “Quetzalcóatl descendió y regaló a los toltecas el árbol del cacao. Sustrajo el pequeño arbusto de hojas rojas y la plantó en los campos de tula; pidió a Tláloc que la alimentara con lluvia y a  Xochiquetzal que la adornara con sus flores. Con el tiempo este arbusto dio frutos y […]

Abracadabra, bocados de magia

12
Sep
2011

Septiembre… Vuelta a clase, vuelta al trabajo, vuelta a la rutina… Sin embargo, en Artepan es un mes que nos encanta. Porque vuelve el Festival Internacional de Magia Magialdia y nuestra oportunidad de endulzar los paladares gasteiztarras con un postre dedicado al abracadabra y con el mágico poder de que el regreso a la normalidad […]

San Francisco Sourdough: la herencia de Boudin

6
Jul
2011

“El descubrimiento del oro en las montañas de California hacia 1848 provocó una de las mayores inmigraciones en la historia de los Estados Unidos. Llegados por tierra y mar, los buscadores de oro, la mayoría de ellos muchachos jóvenes, se encontraron en una tierra extraña y desprovista de cualquier necesidad básica. En esta tierra árida […]