Desde Artepan, queremos presentaros esta forma tradicional de envolver, proteger y transportar productos. El Furoshiki es una técnica milenaria japonesa que promueve la reutilización y evita el uso de bolsas de plástico y otros materiales para adornar los regalos. Es sostenible, creativo, original, divertido. Está en total sintonía con nuestra filosofía [...]
Probablemente sea uno de los mayores retos de la panadería. Y una de sus mayores exquisiteces. Lograr un buen panettone no es una misión imposible, pero hemos de reconocer que es una tarea, digámoslo suavemente, laboriosa. En Artepan nos confesamos obsesos de este pan dulce que nos conquistó a raíz del taller que impartió en [...]
El pasado sábado podría definirse como uno de esos días perfectos de principios de otoño. El veranillo tardío de San Miguel también quiso disfrutar de la nueva edición de la Feria de agricultura ecológica Bionekaraba 2012 y Artepan no podía perdérselo. Como todos los años, preparamos un stand para esta cita que hace ya tiempo [...]
HIRUGOXO en sus dos vertientes El próximo 29 de julio Álava se convertirá en un gran escenario deportivo. El territorio acogerá el Campeonato del Mundo de Triatlón de Larga Distancia, en el que más de 1500 participantes tratarán de hacerse con la victoria tras superar con la mejor marca tres pruebas: 4 kilómetros a [...]
Quien siembra, recoge. Y, la mayor parte de las veces, siembras sabiendo que aquello que recojas será a futuro, que los resultados no se verán al día siguiente. En Artepan nos sentimos cómodos en la filosofía de la paciencia porque la vivimos a diario en cada pan que amasamos, formamos y horneamos, en cada lacito [...]
Hace poco estuvo por aquí Iban Yarza. Para los que son panaderos caseros ya lo conocéis, para los que no, deciros que es una de las personas que ha revolucionado el mundo de hacer pan en casa. Últimamente lo estamos viendo también en la televisión en el programa de David De Jorge. Tiene un blog [...]
Seguimos preparando arteplanes para tod@s vosotros. A continuación os detallamos los que están previstos para el mes de mayo, esperamos contar con vuestra compañia. Zuentzat guztientzat arteplanak prestatzen darraigu. Jarraian maiatzerako aurreikusitakoak zehazten dizkizuegu, zuen partaidetza espero dugu.
A estas alturas, todo el que lea este post y viva en Vitoria-Gasteiz (esperemos que también aquellos que lo lean desde otras ciudades) sabrá que estamos inmersos en el año Green Capital. Nuestra ciudad ha sido elegida como ejemplo de ecología y sostenibilidad y nosotros hemos querido homenajear este reconocimiento con una creación, a la [...]
Un ejército de gallinas ha tomado los escaparates de Artepan. Llega la Semana Santa y con ella, los huevos de Pascua a nuestro obrador. Es cierto que el País Vasco no es precisamente una zona típica donde se consuman estos dulces, pero nosotros los llevamos elaborando desde hace años y confesamos que somos como niños [...]
Por fin hemos estrenado en nuestras tiendas una de esas recetas a la que llevábamos tiempo dándole vueltas y que, por un motivo u otro, no llegaba a ver la luz. Desde hace unos días, nuestros clientes ya pueden disfrutar de nuestras nuevas galletas ecológicas de espelta. Un cereal que nos encanta, al que [...]
