Archivos de Categorías: Artepan

Charla-degustación : secretos del buen pan

14
Nov
2013

Kaixo! Ogi on baten sekretuak ezagutzeko aukera aproposa daukazu gure hurrengo Arteplanean. Etorri zaitez! Izena eman salburua@www.artepan.com edo hementxe bertan.     Pss, pss… ¡Aún quedan plazas para el Arteplan del próximo miércoles 20 de noviembre! Te sorprenderá descubrir los secretos de un buen pan de masa madre en charla-degustación. Apúntate en salburua@www.artepan.com o deja […]

Txokolateando 12 de noviembre

12
Nov
2013

¿Planes para hoy martes? Será un día perfecto para degustar una taza de chocolate humeante y calentito mientras charlamos un rato. ¿Te apetece? Será en Erdian a partir de las seis de la tarde. En Prado 2, bajo, junto al monumento de… La Mirada : ) ¡Te esperamos!   Zer egingo duzu gaur arratsaldean? Txokolate […]

Tú también eres Artepan

30
Oct
2013

Quejarse es importante. Parece que nos echamos piedras a nuestro propio tejado pero, en realidad, una crítica siempre que sea constructiva será útil. Y en Artepan estamos convencidos de ello. Alguna vez hemos hablado en este blog de la importancia de los detalles. Un producto puede ser el mismo que el que se expone al […]

Brioche se escribe en francés

24
Oct
2013

“Mi señora, los campesinos no tienen pan que llevarse a la boca”, dijo él agachado y suplicante. Y ella, levantó la barbilla y con aire de superioridad exclamó “¡Que coman brioche!”. Que María Antonieta no ha pasado a la Historia como la mujer más amable del mundo, es más que sabido. A ella se le […]

Artepan presenta el nuevo libro de Ibán Yarza

17
Oct
2013

Si hace unos años nos hubieran dicho que íbamos a ser uno de los obradores protagonistas de un libro de pan casero, seguramente no nos lo hubiéramos creído. Lo hemos comentado de  más de una ocasión, pero la vorágine del día a día te lleva en volandas y a veces no te deja tiempo para […]

Arteplan. Charla degustación el 19 de septiembre

11
Sep
2013

¿Sabes que no todos los panes son iguales? ¿Que los ingredientes y harinas con los que se elaboran además de la levadura o masa madre pueden variar su sabor o textura? El próximo 19 de septiembre a las 19.30 en Artepan Salburua aprenderemos esto y mucho más en el Arteplan “Secretos del buen pan”. Una […]

30 años de Artepan. 30 urte zurekin.

12
Jul
2013

El próximo 14 de julio cumplimos 30 primaveras. Tres décadas amasando, horneando, tres décadas evolucionando, 30 años moviéndonos con vosotros, los clientes. Cuando abrimos nuestra primera tienda en la calle Jesús Guridi, nuestro fundador Jose Mari Pascual tenía muchas incertidumbres pero una certeza muy importante: trabajar para conseguir un producto de calidad. Él provenía de […]

Fin de la yincana

28
Jun
2013

Aprender, jugar, oler, disfrutar, catar, pensar, correr, tocar, observar y, por supuesto, preguntar : ) La Ginkana del pasado 7 de Junio no defraudó y dio muchísimo juego a los más de 50 participantes que recorrieron las nueve mesas sin importarles la lluvia que quiso, pero no pudo, aguarnos la tarde. Nueve mesas, nueve pruebas […]

Aprender para avanzar: nuestra última estancia en INBP

25
Jun
2013

Hace unas semanas os hablábamos de un curso al que asistimos en el Institut National de Boulangerie Pâtisserie francés, un centro formativo que reúne a lo mejor del mundo panadero al otro lado de la muga y al que no es la primera vez que acudimos, fascinados por su buen hacer y ávidos de todo […]

Sorteo Facebook

3
Jun
2013

Mila Esker!!!! A todas las personas que habéis participado. En breve publicaremos en FB el ganador. Estos son vuestro números : ) ¡Suerte!   Marta C. Dehesa Mertxe Manteca Begoña Malillos Juan Alvarez de Arkaia Amparo Solaz Serrano Cristina Plaza Gemma Fraile Natalia Berenguer Berenguer Sandra Roca Jorge Aparicio Ángel Pérez Lu Pe Amaia Aldanondo […]