Archivos de Categorías: Actividades

07/06/13 Yincana. Un juego dentro de un juego. ¿Te apuntas?

30
May
2013

Esta es una historia de conexiones. De Conexiones Improbables entre panaderos artesanos y artistas londinenses. Entre Artepan, donde trabajamos desde hace tres décadas por elaborar productos sanos, con sabor y sin aditivos; y el tándem Alexandre Bettler, diseñador gráfico, y Lara García Reyne, artista e investigadora. Juntos anhelamos  cómo desarrollar una cultura del pan basada en los […]

La unión hace la fuerza

24
Abr
2013

Hace unos días tuvimos la oportunidad de participar en un curso impartido por el Centro Nacional de Tecnología Alimentaria (CNTA), ubicado en San Adrián. Se trataba de una sesión dedicada íntegramente al mundo de las fermentaciones, a conocer qué es lo que pasa dentro del vino, la cerveza y el pan para que la uva […]

El panadero también se hace

15
Abr
2013

Últimamente hemos asistido a varias sesiones formativas sobre distintas temáticas, algunas de las cuales también os contaremos en este blog. Y últimamente reflexionamos mucho sobre la formación que, para los asiduos a esta ventana de nuestro obrador, sabéis que nos parece fundamental. Buena parte de la sabiduría de Artepan proviene de nuestro fundador, Jose Mari […]

Mesón Erausquyn

26
Mar
2013

     “Nos alegrará saber que en nuestra casa, no solo han comido bien, sino que además han pasado un agradable momento en sus vidas”   Así se presenta nuestra recomendación, BOCA A BOCA: de esta semana. El Mesón Erausquyn, en Alegría-Dulantzi.

Euskaraz bizi orain

3
Dic
2012

Aurten Artepanetik Euskararen Nazioarteko Eguna modu berezian ospatu nahi  dugu.Horretarako “Euskaraz bizi orain” musikala sortu dugu langile guztion artean.kustean gure denda eta lantegietan egunero egiten dugun lanaren lekuko izango zara eta ondo pasatzeko aukera izango duzu baita ere. GEU elkartearen hirinet.net atarian ere ikusi ahalko duzu. Gustokoa izatea espero dugu! Bide batez gure dendetatik pasatzera […]

MARCARINO: El sueño romántico del panadero

24
Oct
2012

Después de nuestra visita al molino nos quedamos con las ganas de conocer dónde se hacía la deliciosa masa de pizza que comimos varios días. ¿Dónde comprarían el pan los italianos de la zona? ¿Dónde cocerían esas masas crujientes y aromáticas? Decidimos preguntar a los lugareños por una panadería que visitar en la zona y […]

Feria agrícola ecológica BIONEKARABA 2012: EL PODER DE LA CALLE

12
Oct
2012

El pasado sábado podría definirse como uno de esos días perfectos de principios de otoño. El veranillo tardío de San Miguel también quiso disfrutar de la nueva edición de la Feria de agricultura ecológica Bionekaraba 2012 y Artepan no podía perdérselo. Como todos los años, preparamos un stand para esta cita que hace ya tiempo […]

HIRUGOXO: ponemos el toque dulce al triatlon

6
Jul
2012

                       HIRUGOXO  en sus dos vertientes El próximo 29 de julio Álava se convertirá en un gran escenario deportivo. El territorio acogerá el Campeonato del Mundo de Triatlón de Larga Distancia, en el que más de 1500 participantes tratarán de hacerse con la victoria tras superar con la mejor marca tres pruebas: 4 kilómetros a […]

Regresamos a RICHEMONT: del Centeno al Strudel

28
Jun
2012

“No creas que lo sabes todo”. La frase que suele pronunciar a menudo el fundador de Artepan, es uno de los motivos por los que este año hemos decidido volver a Lucerna (Suiza), convocados por el Club Richemont  en torno a un nuevo curso formativo e intensivo. Quienes nos sigáis en Facebook  habréis visto algunas […]

Hablando de pan…..

30
Abr
2012

Hace poco estuvo por aquí Iban Yarza. Para los que son panaderos caseros ya lo conocéis, para los que no, deciros que es una de las personas que ha revolucionado el mundo de hacer pan en casa. Últimamente lo estamos viendo también en la televisión en el programa de David De Jorge. Tiene un blog […]