Archivos Mensuales: agosto 2011

Pruebas de cultivos extensivos en ecológicos (II)

Como decíamos en el post PRUEBAS DE CULTIVOS EXTENSIVOS EN ECOLOGICO (I), en la finca de Eskalmendi, había cultivos de cereal  y cultivos de leguminosa. En la agricultura ecológica en extensivo, para tener unos buenos resultados es imprescindible la rotación de los cultivos. En Álava, por su climatología no es muy recomendable el barbecho, es […]

Pan de 95 Octanos por Daniel de la Puente

Que en los últimos tiempos algo se mueve alrededor del pan, es un hecho.  En uno de nuestros primeros post hablábamos de los panarras caseros y de varios de sus blogs y de gente amante del pan que hemos conocido como Elena, Juantxo, Ibán, Teba y un montón de gente con criterio y que nos […]

Pruebas de cultivos extensivos en ecológico (I)

La Diputación Foral de Álava, tiene unos terrenos para ensayos de cultivos de extensivo en ecológico en Eskalmendi (Vitoria-Gasteiz). Hemos tenido la suerte de que Roberto Ruiz de Arkaute, técnico que trabaja para la Diputación en el desarrollo de la agricultura ecológica, nos haya mostrado los trabajos que están desarrollando. La visita la hicimos en […]